Aufschnitt für Allergiker und Ernährungsbewuste
Brühwurst
Brühwürste besitzen Füllungen aus feinem Brät, wie es aus dem Kutter kommt. Nach dem Füllen werden die Würste gebacken, gebrüht oder heißgeräuchert. Das bekannte Frankfurter Würstchen ist bei Groß und Klein ausgesprochen beliebt und ein typischer Vertreter der Brühwurst.Schinkenwurst ist eine Bezeichnung für unterschiedliche Wurstsorten. Die Würste zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Muskelfleisch des Schweins aus, was... weiterlesen
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nach dem Synonym Schinken für die Schweinekeule namensgebend ist. Wikipedia
Wir stellen unsere Brüh-Wurst nach traditionellen Rezepten her. Wurst ist unser Handwerk. Wir sind stolz darauf die Tradition der Wursctherstellung aufrechtzuerhalten und Schlachten noch selbst. Für unsere Wurstwaren verwenden wir Fleisch von ausgewählten Bauern aus der Region die uns beliefern.