Bacon – schön knusprig wie er sein soll

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Bacon – schön knusprig wie er sein soll

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Bacon / Speck aus Hausschlachtung

Für unseren Bacon legen wir Bauchfleisch in einer Gewürzlake ein, anschließend wird er mit Kräutern bestreut und dann warm angeräuchert. Zum Schluss wird er gegrillt und bekommt so seine knusprige Konsistenz. Wirklich ein Genuss!

Ohne Phosphat und Zitrat warm verarbeitet

 


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