Coppa luftgetrocknet, trocken gesalzen

  • Artikelnummer: 6060

Nach traditionell italienischer Rezeptur hergestellte Coppa vom Landschwein aus eigener Schlachtung. Der Schinken ist eine Spezialität aus mageren Schweinenacken, der wie Rohschinken gepökelt und anschließend mindestens 6 Monate luftgetrocknet wird. 

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