Krakauer Schinkenwurst – herzhaft geräuchert

Artikelnummer: 7540

Krakauer Schinkenwurst – herzhaft geräuchert

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Krakauer Wurst aus Hausschlachtung

Leckere Krakauer Schinkenwurst direkt vom Metzger. Wird aus 80 % fettarmen, entsehntem Schweinefleisch hergestellt.
Zur Vorbereitung Salzt man das Schweinefleisch einige Stunden vor. Anschließend würzt man es, grob Zerkleinern, und vermengt es dann mit dem Kochwurstbrät was bei uns von warmem Schweinefleisch hergestellt wird, daher brauchen wir kein Phosphat zusetzen. Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer und Senfkörner.
Als Wursthülle verwenden wir Naturdärme vom Rind.

Die Würste werden zuerst heiß geräuchert und dann 2 Stunden gebrüht. Anschließend sind sie ohne weitere Reifezeit verzehrfähig.

Frischgewicht ca. 300g Stück 4,90 €


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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Top Qualität

Genau so soll eine Schinken Krakauer schmecken. Werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

., 09.08.2018
5 von 5 Krakauer Schinkenwurst

Gut im Geschmack, ein leichter Kümmelgeschmack vorhanden

., 20.08.2018
5 von 5 Top!!!

Noch nie habe ich eine bessere Krakauer gekostet.

., 16.01.2019
Einträge gesamt: 3

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