Nordhessische Ahle Wurscht / Ahle Wurst, luftgetrocknet mittel

Artikelnummer: 8100-002

Nordhessische Ahle Wurscht / Ahle Wurst, luftgetrocknet
Frischegrad

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1,54 € pro 100 Gramm Frischgewicht

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Luftgetrocknete Ahle Wurscht

Das Original! Unsere Ahle-Wurscht, natürlich selbst geschlachtet und wie früher hergestellt.

Diese XL Wurst hat einen Durchmesser von 60 mm und ist damit eine ganze Ecke größer als unsere Stracke.

Bis zu 6 Monate reift unsere Dicke Ahle-Wurscht, die hochdeutsch auch Ahle Wurst oder richtig nordhessisch platt auch Ahle-Worscht genannt wird. In diesem Alter wäre jede Turbo-Salami schon hart wie Stahlbeton. Die Dicke Ahle Wurscht XL aber bleibt mürbe im Biss - ein echter Genuss!

Frischgewicht ca. 1100 Gramm  Gewichtsverlust je nach Reifegrad während der traditionellen Reifung in der Wurschtekammer.

Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,
Natuegewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.

 


Inhalt: 1.100,00 Gramm Frischgewicht

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich
5 von 5 Ahle Wurscht ist halt was Besonderes

Schmeckt einfach gut

., 20.08.2018
Einträge gesamt: 3
4 von 5 Prima

Sehr schmackhaft

., 14.10.2020
4 von 5 Die hessische Note fehlt !

Die Fleischqualität ist gut,was fehlt sind Gewürze.

., 15.10.2020
4 von 5 Lecker, aber leider zu hart

Ich hatte die Wurst in mittel bestellt. Leider war sie so hart dass ich sie kaum schneiden konnte. Vom Geschmack her sehr gut !
Werde sie demnächst wohl wieder vor Ort kaufen wenn ich dort zu Besuch bin.

., 20.10.2020
Einträge gesamt: 3

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