Nordhessische Ahle Wurscht geräuchert / Ahle Wurst, geräuchert

Artikelnummer: 8140

Nordhessische Ahle Wurscht geräuchert / Ahle Wurst, geräuchert

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Geräucherte Ahle Wurscht

Das Original! Unsere Ahle-Wurscht, natürlich selbst geschlachtet und wie früher hergestellt. Geräuchert im Natur-Buchenrauch

Diese XL Wurst hat einen Durchmesser von 60 mm und ist damit eine ganze Ecke größer als unsere Stracke.

Bis zu 6 Monate reift unsere Dicke Ahle-Wurscht, die hochdeutsch auch Ahle Wurst oder richtig nordhessisch platt auch Ahle-Worscht genannt wird. In diesem Alter wäre jede Turbo-Salami schon hart wie Stahlbeton. Die Dicke Ahle Wurscht XL aber bleibt mürbe im Biss - ein echter Genuss!

Frischgewicht ca. 1100 Gramm Gewichtsverlust je nach Reifegrad während der traditionellen Reifung in der Wurschtekammer.

Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,
Natuegewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.

 


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4 von 5 Ahle Wurst, wie sie sein soll.

Hätte vielleicht noch etwas reifen können, aber insgesamt eine leckere Ahle Wurst, die man nur empfehlen kann.

., 28.01.2020
4 von 5 Gute und leckere geräucherte Ahle Wurscht

Die geräucherte Ahle Wurscht ist lecker und angenehm im Geschmack. Leider war auch hier der Darm etwas schwer zu entfernen. Preis/ Leistung ist sehr gut. Die Ware war gut verpackt, das bisschen Stroh im Paket muss nicht sein, und kam sehr pünktlich an. Jeder Zeit würde ich dort bestellen.

., 22.12.2020
Einträge gesamt: 2

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