Nordhessische Ahle Wurscht à la Espanol mit Paprika und Chilli

Artikelnummer: 8122

Nordhessische Ahle Wurscht à la Espanol mit Paprika und Chilli, grob durchgedreht

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Nordhessische Ahle Wurscht à la Espanol mit Paprika und Chilli

Unsere beliebte Ahle Wurscht à la Espanol ist im Vergleich zur klassischen Ahlen Wurscht grober durchgedreht sowie mit Paprika und Chili gewürzt. Einfach herzhaft lecker!

Gewürzt ausschliesslich mit Salpeter, Luisenhaller Salinensalz (s. Artikel Nr.9160), Pfeffer sowie Paprika und Chili. Eben à la Espanol! Mindestens ein halbes Jahr in der Lehmkammer gereift.

Salz: Nur 16 g/Kg Frischgewicht - im Vergleich zu ca. 30 g/kg bei industriell hergestellter Wurst.
Das Gewicht variiert je nach Reifegrad: ca. 500-700 g

Bei unserer schlachtwarm aus Landfleisch verarbeiteten Ahlen Wurscht handelt es sich um ein Naturprodukt, welches aufgrund der Lufttrocknung in einer traditionellen Lehmscheune einem ständigen Gewichtsverlust unterliegt. Der Preis bleibt dabei jedoch immer gleich. Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

Weitere Informationen:
Schlachtwarm verarbeitet, Tiertransporte minimal (im Landkreis und am Tag vor der Schlachtung), lange Reifezeit, reduzierte Salzmenge, keine Schnellreifemittel oder andere Zusatzstoffe, außer Salpeter.


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Inhalt: 1.100,00 Gramm Frischgewicht

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich
5 von 5 Ahle Wurscht mal anders

Absolut gelungen. Fein abgestimmte Würzung. Zu viel Schärfe darf man nicht erwarten. Ich habe sie vor Ort im Laden gekauft, 2 Wochen später online nachbestellt. Ich mag sie ;-)

., 24.06.2019
Einträge gesamt: 2
3 von 5 Lecker, aber leider gar nicht scharf

Zugegeben, ich bin ein Chilihead, esse also gerne scharf, sogar sehr scharf und baue die scharfen Beeren zum Privatgebrauch auch in großer Vielfalt an. Deshalb hatte ich mir von der mexikanischen Variante der Ahlen Wurscht einiges versprochen. Leider ist die Schärfe jedoch gleich Null. Jetzt könnte man vermuten, dass ich aufgrund einer gewissen Gewöhnung geringe Schärfe nicht mehr wahrnehme - dem ist jedoch nicht so, da meine überaus schärfeempfindliche Frau ebenfalls nichts verspürte.

., 22.10.2018
5 von 5 Lecker

Wie eigentlich alles aus diesem Shop nur zu empfehlen 👍

., 29.10.2020
Einträge gesamt: 2

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