Nordhessische Netz Ahle Wurscht / Ahle Wurst XXL im Netzdarm auch Jahreswurscht genannt.

    Artikelnummer: 8110

    Nordhessische Netz Ahle Wurscht / Ahle Wurst XXL im Netzdarm auch Jahreswurscht genannt.

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    Beschreibung

    XXL Ahle Wurst im Netz

    Das Schwergewicht unter den Ahlen Würsten - 70mm Durchmesser und ca. 1650 Gramm Frischgewicht. Geschmacklich ist diese Ahle Wurst etwas milder als die dünneren \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\Geschwister\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\, dafür verantwortlich ist die noch längere Reifung in der Wurschtescheune.

    Auch diese Ahle Wurscht wird natürlich nach der traditionellen Warmfleischverarbeitung hergestellt und reift anschließend bis zu 12 Monate in der Lehmscheune, darum wird sie auch die Jahres-ahle-wurscht genannt. In dieser Zeit verliert sieauch mind. ca. 50% des Frischgewichts.

     

    Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet und Speck (das Fleisch vom ganzem Schwein) von 150 kg schweren Schweinen,
    Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.


    Inhalt: 1.650,00 Gramm Frischgewicht

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