Original Nordhessische Natur. Ahle Wurscht / Ahle Wurst mit Naturschimmel
Beschreibung
Große Ahle Wurscht aus Hausschlachtung
Die große Ahle Wurst mit 60 mm Durchmesser. Wie früher geschlachtet, und in der Lehmscheune gereift. In dieser Variante haben wir den Naturschimmel nicht entfernt , daher die schöne weiße Farbe. Sieht lecker aus und schmeckt auch so!
Die Ahle Wurscht, wie Sie hier in Nordhessen genannt wird, reift bis zu 6 Monate in unserer Wurschtescheune und verliert während dieser Reifephase bis zu 50% Ihres Frischgewichts von ca. 1150 Gramm.
10.90 € / Kg
Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,
Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.
| Inhalt: | 1.100,00 Gramm Frischgewicht |
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