Tafelspitz mit Fettauflage wie Picanha vom Rind

  • Artikelnummer: 2010

Eines der bekanntesten Teilstücke vom Rind.

Falls gewünscht besorgen wir gerne auch ein Stück mit viel Fettauflage. Ist dann ähnlich dem südamerikanischem Zuschnitt "Picanha".     Wir lassen es trocken ca. 4 Wochen am Knochen reifen.

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