Schweineherz frisch Geschlachtet bei uns im Haus

Nicht nur lecker, sondern auch gesund Ein Schweineherz hat nicht nur relativ wenig Kalorien und kaum Fett, sondern auch eine ganze Menge gesunder Inhaltsstoffe. Das im Schweineherz enthaltene Vitamin A ist beispielsweise besonders wichtig für das menschliche Auge. Vitamin A wird auch als Retinol bezeichnet. Dieser Stoff ist ein Bestandteil der Pigmente, die für das Sehen verantwortlich sind. Außerdem beeinflusst er die Bildung der Haut und der Schleimhäute und ist besonders wichtig für das körpereigene Immunsystem. Das Vitamin K, welches ebenfalls im Schweineherz enthalten ist, beeinflusst die Gerinnung des menschlichen Blutes. Diese sorgt dafür, dass bei Verletzungen eine vorhandene Blutung gestillt wird. Außerdem ist Vitamin K gemeinsam mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen für die Knochenbildung zuständig. Dazu gehört auch Calcium, das auch im Schweineherz vorkommt. Hat ein menschlicher Körper zu wenig Calcium, kommt es neben verminderter Blutgerinnung und häufigeren Knochenbrüchen auch zu Muskelkrämpfen. Wer unter Calciummangel leidet, der ist außerdem meist schnell erregbar und neigt zu Zahnerkrankungen wie Karies und Parodontose. Im Schweineherz findet man auch etliche Vertreter der wichtigen Vitamin B-Gruppe. Diese übernehmen im menschlichen Körper viele wesentliche Aufgaben wie die Energiegewinnung aus der täglichen Nahrung und die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit des Nervensystems. Wer unter Vitamin B 1-Mangel leidet, hat oft Kopfschmerzen und klagt über Störungen von Gedächtnis und Konzentration.