Würstchen Wiener Art - pikant und knackig

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Würstchen Wiener Art - pikant und knackig

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Geräucherte Würstchen Wiener Art aus Hausschlachtung

Unsere Würstchen Wiener Art hergestellt mit jodfreiem Pöckelsalz, geschrotetem Pfeffer, Muskatblüte, Koriander, Vitamin C und wenig Phosphat.

Im Kessel (!!!) gegart. Unter Buchenholz leicht angeräuchert.

 


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4 von 5 Wiener Würstchen

Von der Qualität einmalig und im Biss sehr knackig.
Leider ist der Naturdarm sehr fest, so das ich die Haut abgezogen habe.
Ein klein wenig Muskat mehr, nach meinem Geschmack, würde die Wurst runder machen

., 05.05.2020
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