Krakauer Schinkenwurst ? herzhaft geräuchert

    Artikelnummer: 7540

    Krakauer Schinkenwurst ? herzhaft geräuchert

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    Beschreibung

    Krakauer Wurst aus Hausschlachtung

    Leckere Krakauer Schinkenwurst direkt vom Metzger. Wird aus 80 % fettarmen, entsehntem Schweinefleisch hergestellt.
    Zur Vorbereitung Salzt man das Schweinefleisch einige Stunden vor. Anschließend würzt man es, grob Zerkleinern, und vermengt es dann mit dem Kochwurstbrät was bei uns von warmem Schweinefleisch hergestellt wird, daher brauchen wir kein Phosphat zusetzen. Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer und Senfkörner.
    Als Wursthülle verwenden wir Naturdärme vom Rind.

    Die Würste werden zuerst heiß geräuchert und dann 2 Stunden gebrüht. Anschließend sind sie ohne weitere Reifezeit verzehrfähig.

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    5 von 5 Top Qualität

    Genau so soll eine Schinken Krakauer schmecken. Werde sie auf jeden Fall wieder bestellen.

    ., 09.08.2018
    5 von 5 Krakauer Schinkenwurst

    Gut im Geschmack, ein leichter Kümmelgeschmack vorhanden

    ., 20.08.2018
    Einträge gesamt: 2

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