Stracke Nordhessische luftg. Ahle Wurscht, luftgetrocknet

    Artikelnummer: 8050

    Stracke Nordhessische luftg. Ahle Wurscht, luftgetrocknet

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    Beschreibung

    Stracke Ahle Wurscht aus Hausschlachtung

    Original nordhessische Stracke mit 43mm Durchmesser! Diese Ahle Wurst heißt so, weil Strack in unseren Gefilden soviel wie Gerade bedeutet.Gewürzt wird sie mit wenig Natursalz etwas Zucker wenig Salpeter gebrochener Pfeffer etwas Kümmel, etwas Muskat und viel liebe zum Metzgerberuf. Wie alles von uns natürlich ohne die Zugabe von Geschmacksverstärkern oder Gluten.

    Für ca. 4 Monate reift diese luftgetrocknete Ahle Wurscht in unserer Wurschtekammer, einer traditionellen Lehmscheune. Während dieser Zeit verliert sie vom Frischgewicht (ca.600g) ungefähr 30-50%. 

     

    Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,
    Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.


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    Inhalt: 600,00 Gramm Frischgewicht

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    Lange habe ich gesucht um einen Metzger zu finden, der auch Online verschickt.
    Die Bestellung ist sehr unkompliziert und die Ware ist in einem sehr guten Zustand bei Lieferung.

    Schön zu wissen, dass man ein Stück Heimat ( und sei es nur Wurst ) überall haben kann!

    ., 01.09.2017
    5 von 5 Super Qualität

    Versand schnell und super Verpackung, ausserdem sind Würste immer qualitativ gut und geschmackvoll! Immer wieder zufrieden !!

    ., 24.12.2017
    5 von 5 Eine echte Wurst der man vertraut und die gut schmeckt

    Durch einen Beitrag des Hessischen Rundfunks lernte ich die Landfleischerei Neumeier kennen. Kurz entschlossen bestellte ich die Ahlewurscht. Ich habe es nicht bereut, Sie hat meiner Familie. ausgezeichnet geschmeckt. Die Wurst in der Geschenkpackung schenkten wir meiner Tochter, deren Urteil warten wir noch ab

    ., 11.01.2018
    5 von 5 einfach nur lecker

    leider bin ich nicht dazu gekommen die wurst mit brot zu kosten. sie war so lecker das sie in rekordzeit ( 3tage) geschichte war :-(

    ., 15.05.2018
    5 von 5 Einmalige Geschmackserlebnis.

    Erinnert mich an meine Kindheit in Nordhessen. Einfach nur gut, eine Stücke Stracke und ein Butterbrot.

    ., 24.08.2018
    Einträge gesamt: 5

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