Ideal für die Pfanne, zum Grillen oder im Grünkohl!
Zutaten: 100% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Zucker,E 250 Salpeter, frischer Knoblauch, Kartoffeln.
eine Wurst hat ca. 500 gr. Frischfüllgewicht
Kartoffelwurst geräuchert eine Schwälmer Spezialität
Kümmelring
Original Stracke Hessische Ahle Wurscht, 3 Monate luftgetrocknet
Kartoffelwurst ist eine traditionelle Schwälmer Wurstspezialität: Denn Kartoffeln gab es in der Schwalm (der Schwalm-Eder-Kreis liegt im Norden Hessens) immer viele, Fleisch hingegen war rar und teurer. So hat man das Fleisch für die Wurst häufig mit Kartoffeln "gestreckt". Doch Kartoffelwurst ist heutzutage keinesfalls ein Armeleuteessen! Kartoffelwurst ist nicht nur bei den Schwälmern, sonderen weit über die Grenzen hinaus eine beliebte rustikale Delikatesse. Ganz frisch ist sie noch streichzart, durch den Wassergehalt der Kartoffeln nimmt sie aber beim Reifen von Tag zu Tag Gewicht ab, wird fester und gewinnt an Würze.
Da es sich bei unseren Produkten nicht um ein "Fabrikprodukt", sondern um eine natürliche, handwerklich hergestellte Delikatesse handelt, kann es in Form und Größe zu Schwankungen kommen. Das Gewicht ändert sich mit steigendem Reifungsgrad.
Alle Bewertungen:
super Produkt Die Wurst haben wir gebraten und waren hell begeistert. Ein wahrer Gaumenschmaus und nur zu empfehlen!!
Die Wurst haben wir gebraten und waren hell begeistert. Ein wahrer Gaumenschmaus und nur zu empfehlen!!
Legger aber ich habe die Wurst gebraten, das war mir zu mächtig und kräftig. daher eine Stern weniger. Ich bin ein Freund von Sauerkraut und werde mir die Wurst nochmals zum Kochen bestellen
ich habe die Wurst gebraten, das war mir zu mächtig und kräftig. daher eine Stern weniger. Ich bin ein Freund von Sauerkraut und werde mir die Wurst nochmals zum Kochen bestellen
Mal was anderes Puristen mögen es anders sehen: Auf diese Art seinen Fleischkonsum etwas zu drosseln geht nicht auf Kosten des Geschmacks. Schön geräuchert mit leicht säuerlicher Note - das passt einfach super zusammen. Kalt, warm oder als Einlage.
Puristen mögen es anders sehen: Auf diese Art seinen Fleischkonsum etwas zu drosseln geht nicht auf Kosten des Geschmacks. Schön geräuchert mit leicht säuerlicher Note - das passt einfach super zusammen. Kalt, warm oder als Einlage.
Super Wir haben die Wurst auch gebraten und können nur sagen das ist eine Klasse für sich, richtig, richtig gut. Werde mir die Wurst beim nächstenmal wieder mitbestellen und dann schauen wir mal wie sie gekocht zum Sauerkraut passt. Mit handwerklichen Grüßen Spickmann
Wir haben die Wurst auch gebraten und können nur sagen das ist eine Klasse für sich, richtig, richtig gut. Werde mir die Wurst beim nächstenmal wieder mitbestellen und dann schauen wir mal wie sie gekocht zum Sauerkraut passt. Mit handwerklichen Grüßen Spickmann
Originelle Spezialität Der Geschmack ist auf spezielle Art überzeugend. Die ungewohnten Kartoffelstückchen machen sich gut in der lecker gewürzten Wurst. Der Darm löst sich leider nicht so leicht vom Inhalt, aber die Geduld lohnt sich.
Der Geschmack ist auf spezielle Art überzeugend. Die ungewohnten Kartoffelstückchen machen sich gut in der lecker gewürzten Wurst. Der Darm löst sich leider nicht so leicht vom Inhalt, aber die Geduld lohnt sich.
Lecker! Zum ersten Mal probiert, mal eine andere Bratwurst. Sehr gut!
Zum ersten Mal probiert, mal eine andere Bratwurst. Sehr gut!
Kartoffel schmackhaft gemacht Ja so stelle ich mir eine Kartoffelwurst vor, kräftig deftig dabei schön soft und gut geräuchert. Etwas mehr an Muskat und Majoran, aber das kann man auch zuhause drüberstreuen..... echt lecker das Teil.
Ja so stelle ich mir eine Kartoffelwurst vor, kräftig deftig dabei schön soft und gut geräuchert. Etwas mehr an Muskat und Majoran, aber das kann man auch zuhause drüberstreuen..... echt lecker das Teil.
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