Das Fleisch der in Freiheit aufgewachsenen Wildschweine ist würzig aromatisch. Es ist besonders geschmackvoll.
Die Keule wird frisch zugeschnitten, gesalzen und in 20 Wochen gereift.
Wildschinken von selbst abgezogenen und zerlegtem Wildschwein
Die Keule wird frisch zugeschnitten, gesalzen und in 20 Wochen schonend trocken wie früher gesalzen und getrocknet. Anschließend erhält es bei milder Räucherung im naturrauch feinwürzige Rauchnote. Die besonders aromatischen Schinken bewahren ihren feinen Wildcharakter. Wildschinken ohne Knochen, vakuumiert, ca. 250 g.
Alle Bewertungen:
Einfach nur Lecker Super Schmackhafter Wildschweinschinken. Die Kräuter passen perfekt zum Schinken.
Super Schmackhafter Wildschweinschinken. Die Kräuter passen perfekt zum Schinken.
Mal was Neues! Es war das erste mal, dass wir einen Wildschweinschinken hatten. Hat sehr gut geschmeckt, wird bestimmt nicht das letzte mal sein!
Es war das erste mal, dass wir einen Wildschweinschinken hatten. Hat sehr gut geschmeckt, wird bestimmt nicht das letzte mal sein!
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