Wildwurst / Wildwurscht - Ahle Wurst vom Wildschwein 3 Monate gereift

Artikelnummer: 8080

Wildwurst / Wildwurscht - Ahle Wurst vom Wildschwein

mit unserer Wildwurscht haben wir schon 2 mal den Deutschen-Wildwurst Pokal als Gesamt-Sieger gewonnen.


15,90 €

2,65 € pro 100 Gramm Frischgewicht

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Wildwurst nach traditioneller Art ohne Pöckelsalz

Wildwurscht unsere Stracke mit Wildschwein und schlachtwarmen Hausschwein gemicht. Wir verwenden auch die Keulen in unserer Wildwurscht das ist das besondere den so bleibt sie sehr mürbe im Biss, und wird nicht so hart wie die meisten Wildwürste.

Mindesdens 3 Monate auf der Lehmkammer gereift.

Zutaten: Natursalz Zucker und Salpeter Naturgewürz mit einer leichtem Pfeffernote und frischem Knoblauch und einem Schuss Pott 54 Rum einfach lecker Es ist ein Glutenfreies Produkt ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern.
Frischgewicht ca. 600 gramm

ca. 50% Gewichtsverlust während des Reifens

Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,Wildfleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) wir verwenden das Fleisch von den ganzen Tieren.
Gewürze, Senfsaat, Luisenhaller Salinensalz, Salpeter E 252.

ca. 75 % Wild und 25 % schlachtwarmes Schweinefleisch.


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Inhalt: 600,00 Gramm Frischgewicht

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Einträge gesamt: 4
4 von 5 Gute Wildwurst

Geschmacklich und von der Konsistenz sehr gut und auch gut gewürzt

., 23.05.2020
5 von 5 Super lecker!

Wie früher in Waldkappel.

., 01.11.2021
5 von 5 Wild und lecker

Harmonische Komposition aus Ahler Wurscht und wildem Schwein - als Försterkind weiß ich das zu schätzen. Mehr als empfehlenswert!

., 30.11.2021
4 von 5 schnelle Lieferung

Die Wildschweinwurst ist fettarm und schmeckt gut

., 17.01.2022
Einträge gesamt: 4

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