Ahle Wurst / Ahle Wurscht mit ganzen Pfefferkörnern klein vom freiland Schwein

    Artikelnummer: 7030

    Ahle Wurst / Ahle Wurscht mit ganzen Pfefferkörnern klein vom freiland Schwein

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    2,98 € pro 100 Gramm Frischgewicht

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    Beschreibung

    ein echter Genuss aus eigener Schlachtug und das vom Freiland Schweinen

    Hier die kleine Vaiante unser BIO Ahle Wust / Ahle Wurscht aus nordhessen. Durch das größere Kaliber (auch wenn hier kurz: es geht um den Durchmesser !) kann die Wurst langsam reifen und ist auch nach langer Lufttrocknung noch mürbe im Biss.

    Der Pfeffergeschmack der feinen Bio-Pfefferkörner verteilt sich mit der Zeit in der ganzen Wurst. Sehr würzig! Die Besonderheit ein ganzes schwarzes Pfefferkorn kann man nicht beißen durch die lange Reifezeit wird es schön mürbe, ein besonderer Biss. 


    Gewicht variiert je nach Reifegrad: Frischgewicht ca. 500 g : ACHTUNG: Dies ist ein traditionelles Naturprodukt, das andauerndem Gewichtsverlust unterliegt. Dies ist das Wesen der Lufttrocknung... Der Preis bleibt dabei immer gleich. Versand erfolgt nach vorrätiger Charge.

     

    Zutaten: Fleisch (incl. Schulter Schinken, Kottelet) und Speck von 150 kg schweren Schweinen,
    Gewürze, Luisenhaller Salinensalz ohne Rieselstoffe und grob wie früher bei der Hausschlachtung, Salpeter E 252, sonst nichts.


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    Artikelgewicht: 0,25 Kg
    Inhalt: 500,00 Gramm Frischgewicht

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    Einträge gesamt: 2
    5 von 5 Sehr lecker

    Auch diese Ahle Wurst, leicht mit Pfefferkörnern gewürzt, gehört zu meinen Lieblingswürsten. War nicht meine erste mit Pfeffer. Lecker und eben etwas pikant.

    ., 20.12.2017
    3 von 5 geht so

    Wieder mal ist mir die Wurst nicht hart genug, geschmacklich leider auch zu sauer...

    ., 24.12.2017
    Einträge gesamt: 2

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